1010經典湘菜~新套餐組合

慶祝父親節想來點懷舊滋味嗎?台中1010湘菜推出全新套餐組合,除了有毛家紅燒肉、辣椒炒蛋、苦瓜排骨湯等經典湖南老菜,並有3~5人的不同套餐菜色,以每人450元的價格優惠台中客。

毛家紅燒肉(330元)小火慢滷的紅燒肉搭配茡齊與黃帝豆,名列毛家菜第一名。

毛家紅燒肉(330元)小火慢滷的紅燒肉搭配茡齊與黃帝豆,名列毛家菜第一名。

以辣椒取勝的湘菜,對台中人而言算是比較陌生的菜系,「很多人看到菜單不知如何下手,吃完後又覺得辣得受不了!」瓦城泰統集團公關副理陳盈蓉表示,

針對中南部客人推出的組合餐,依人數不同將經典湘菜做各式搭配組合,客人不必為了選菜傷腦筋,也不用擔心吃得太辣或不夠辣。

新推出的450主廚套餐歡樂選依辣度將套餐分為ABC三種,A餐集結臭豆腐肥腸、霸王魚頭、辣椒炒蛋,口味較辣;B餐有串燒蝦、東安仔雞及墨魚花生排骨湯,辣與不辣各佔一半;C餐則有毛家肉、清蒸樹子鱈魚及家常豆腐,口味溫和、老少咸宜。

針對即將來臨的父親節,陳副理大力推薦毛家紅燒肉與苦瓜排骨湯,前者是毛澤東最愛的湖南老菜,以切塊的帶皮五花肉經由醃、炸、滷、焅等繁複工序,讓紅燒肉呈現軟嫩帶Q、膠質豐腴的特色;後者則以骨髓豐富的豬後腿骨熬煮7小時為湯底,再加入香味濃厚的湖南豆豉與酥炸小魚乾、排骨一起燉煮熟軟,湯頭濃醇鮮郁、入口餘韻回甘,也是一道充滿懷舊風味的湖南家常菜。

苦瓜排骨湯(300元)長時間熬煮的濃郁湯頭融合湖南豆豉獨特鹹鮮味。

苦瓜排骨湯(300元)長時間熬煮的濃郁湯頭融合湖南豆豉獨特鹹鮮味。

辣椒炒蛋(250元)蛋酥、絞肉加入糯米椒與泰國辣椒乾炒,口感鹹香辛辣。

辣椒炒蛋(250元)蛋酥、絞肉加入糯米椒與泰國辣椒乾炒,口感鹹香辛辣。

鐵板孜然牛肉

鐵板孜然牛肉

家常豆腐

家常豆腐

神仙小排骨

神仙小排骨

1010湘台中誠品店/台中市西區公益路68號b1(勤美誠品綠園道)/04-36091010/11:00~15:00及17:00~22:00

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