珠寶盒商業午餐~夢幻饗宴

因應不景氣現況,以高價位著稱的台南担仔麵海鮮餐廳首度推出680元商業午餐,並結合特製華麗珠寶盒為器皿,呈現視覺與味覺的夢幻感。

海鮮姿造個人小火鍋(套餐1880元)無論主菜、副菜或蔬菜盤皆精挑細選,以呈現好食材的鮮美原味。

海鮮姿造個人小火鍋(套餐1880元)無論主菜、副菜或蔬菜盤皆精挑細選,以呈現好食材的鮮美原味。

這套名為懷石臻珠寶的午餐,以日本懷石料理為構思,但跳脫傳統日式木盒型態,把兩道主菜、八道小菜分別裝入三層珠寶盒中,讓平價商業午餐也變得很有看頭。副總蔡宏勳表示,每日變換新口味的八道小菜又分為四道冷菜、四道熱菜,每小碟份量不多,卻可以滿足現代人喜歡多樣化的需求。

懷石臻珠寶(套餐680元)的主菜有六種口味,其中生魚片與脆皮鮮蝦捲是最受歡迎的組合。

懷石臻珠寶(套餐680元)的主菜有六種口味,其中生魚片與脆皮鮮蝦捲是最受歡迎的組合。

懷石臻珠寶(套餐680元)的八道小菜以精緻小巧方式呈現,提供客人多樣化的滿足。

懷石臻珠寶(套餐680元)的八道小菜以精緻小巧方式呈現,提供客人多樣化的滿足。

例如採訪這天的冷菜為梅汁番茄、漬蘿蔔捲生鮭魚、滷雞翅、漬大頭菜,熱菜有椒鹽烏魚腱、酥炸鮮蚵、高梁酒香腸及焗烤白蝦,再加上嚴選生魚片及脆皮鮮蝦捲兩道主菜,鮮、脆、軟、甜輪番在口裡舞動曼妙的滋味,也讓這套商業午餐充滿味覺探索的趣味性。

同樣新推出的還有海鮮姿造個人小火鍋,採用生魚片等級活海鮮如野生活龍蝦、澎湖老虎蝦、南非活鮮鮑、台灣處女蟳為主菜,搭配以新鮮魚骨熬煮2小時的魚骨高湯為湯底,再加上精挑細選的有機蔬菜如埔里紫蘆筍、水果玉米、花椰菜心等,每一口都可嚐到食材甘甜鮮美的自然原味。吃完火鍋後,服務生會將米飯、蛋液、海苔絲倒入鍋中烹煮成粥,集結海陸精華的鮮郁滋味更是令人有驚艷之感。

海鮮姿造個人小火鍋(套餐1880元)無論主菜、副菜或蔬菜盤皆精挑細選,以呈現好食材的鮮美原味。

海鮮姿造個人小火鍋(套餐1880元)無論主菜、副菜或蔬菜盤皆精挑細選,以呈現好食材的鮮美原味。

台南担仔麵/台中市大墩路676號/04-23208899/11:00~22:00

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