Post Tagged with: "鳳梨酥"

懷舊時間~2006年台中日出的春季甜點

懷舊時間~2006年台中日出的春季甜點

[ 本篇為2006年文章 ]從清明過後到五月中旬正是桑椹的採收時期,想要品嚐這一季最鮮美的水果甜點,當然非桑椹蛋糕莫屬! 桑椹是桑樹的果實,外觀呈橢圓形狀,成熟時的色澤為藍黑色,因此看起來像一串串縮小 […]

2012/03/12 × 0 comments
茶與餅~有山泉水的好滋味

茶與餅~有山泉水的好滋味

用山泉水做鳳梨酥、綠豆椪,會是什麼樣的滋味?「就像泡茶一樣,風味格外自然甘甜!」老闆蔡杰紘特別強調,山泉水的水質較軟,用來調拌甜點內餡,味道不會太甜膩,「更何況我用的是海藻糖,熱量比砂糖更低。」

2009/12/01 × 0 comments