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很越南~宮廷式的越式美食

很越南~宮廷式的越式美食

[ 本文同步刊載於2012年6月16日中國時報美食版 ]「很越南」是台中第一家主打「越南宮廷料理」的餐廳,主廚Mimosa Tina由越南嫁來台灣已13年,過去她曾任職越南胡志明市知名的義安頭船上餐廳 […]

2012/06/30 × 0 comments
小夏天~越南山城的美味

小夏天~越南山城的美味

[ 本文同步刊載於2011年11月26日中國時報美食版 ]以老房子改建的小夏天,賣的是越南在法國殖民時代的老味道,除了刻意營造的老房子氛圍,融合法國與越南料理的混血越南菜,也是店內的特色之一。

2011/12/04 × 0 comments