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孔雀川湘集~七滋八味新料理

孔雀川湘集~七滋八味新料理

台中印月餐飲集團在結束八月江南燒之後,重新推出新品牌「孔雀」,以摩登時尚的tiffany藍搭配抽象古典的孔雀圖騰,呈現印月一貫的東方優雅氛圍,而賣的則是目前在中國最火紅、號稱全世界最多人吃的川湘料理。 […]

2014/07/27 × 0 comments
印月藝鴨三吃~好吃好玩好有趣

印月藝鴨三吃~好吃好玩好有趣

台中印月廚藝團隊費時一年,跑遍中港台三地,研究上百隻烤鴨後,在今年首度推出「藝鴨三吃」及鴨胸棉花糖、乾隆鴨鬆等創意鴨料理,讓烤鴨不僅好吃,而且好玩、有趣! 什麼才叫好吃的烤鴨?「皮要酥脆而不油膩、肉要 […]

2014/06/29 × 0 comments
八月江南燒~燒物套餐全新登場

八月江南燒~燒物套餐全新登場

一直被當作火鍋店的八月江南燒,為了驗明正身,自本月起全面更新菜單,除了推出以江浙料理為主題的個人套餐,主菜也重新聚焦於中式燒物技巧,讓舊雨新知再次領略江南燒的真功夫。 在中式料理中,所謂「燒」是指以旺 […]

2013/05/21 × 0 comments
八月江南燒~有深度的味道

八月江南燒~有深度的味道

[ 本文同步刊載於2012年7月7日中國時報美食版 ]七月酷暑天,似乎不是介紹火鍋的好時節,但八月江南燒推出的夏日菜單,以雲霧飄然的江南美味,為盛夏帶來一抹清涼,也讓吃火鍋有了創新的探索趣味,不再只是 […]

2012/07/13 × 0 comments
八月江南燒~鍋物新吃法

八月江南燒~鍋物新吃法

[ 本文同步刊載於2011年12月3日中國時報美食版 ]台中知名印月餐飲集團再度推出新品牌「八月江南燒」,主打台中客最愛的鍋物料理,以八種特色主菜搭配風味燒汁及上湯,呈現獨樹一格的江南燒新吃法。 【上 […]

2011/12/04 × 2 comments
2011年台中五星級飯店外賣年菜評鑑

2011年台中五星級飯店外賣年菜評鑑

台中五星級飯店外賣年菜評鑑,今年共有亞緻、長榮、永豐棧、福華、金典、全國、裕元、通豪、清新、涵碧樓十家飯店參與評鑑。其中競爭最激烈當屬湯品類,六盅佛跳牆對上三盅雞翅砂鍋,讓評審不得不將所有食材一一撈出 […]

2011/01/08 × 0 comments
印月東方宴‧尋找老滋味

印月東方宴‧尋找老滋味

不知道是不是創意料理吃膩了,還是拜復古風流行之賜,最近許多老菜又重新躍上舞台當主角!像是一向標榜創意料理的「印月」,這一季即以「老菜新作」為主題,推出了許多盤飾很摩登,但風味卻很傳統的江浙老菜。 &n […]

2010/01/11 × 2 comments