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傅記~眷村奶奶的江浙湖南臘味

傅記~眷村奶奶的江浙湖南臘味

年關還未到,住在台中眷村的傅雲芳、傅雲鳳兩位奶奶已經忙著張羅年貨,家裡陽台上掛著排列整齊的臘腸臘肉與風乾黃魚,場面甚是壯觀。 「現在吹北風,是風乾最好時機,臘肉至少要十天,黃魚則要風乾15天才不會壞掉 […]

2014/01/06 × 2 comments