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金園秋蟹饗宴~杭州式美味

金園秋蟹饗宴~杭州式美味

很多人不愛吃蟹,因為得張牙舞爪拆啃螃蟹,吃相實在很難看!今年金園推出的秋蟹饗宴,以杭州料理為主題,大費周章把蟹腳、蟹肉、蟹膏自各分解入菜,讓客人不需費勁就可優雅吃蟹,唯需動手對付的只有大閘蟹。 「總得 […]

2013/11/24 × 0 comments
冬令食補~輕藥膳風

冬令食補~輕藥膳風

冬天要吃補,但補來補去總是那幾味,金園餐廳推出的冬令養生套餐,用美味包藏食補,為冷冷的冬帶來暖暖的意。 金園的冬令養生套餐主打輕藥膳風,看不見藥材、吃不到苦澀,每一道卻有主廚林正國的巧思與用心。像是開 […]

2012/12/31 × 0 comments
金園澎湖海鮮~精緻升級版

金園澎湖海鮮~精緻升級版

[ 本文同步刊載於2012年6月30日中國時報美食版 ]「同樣是澎湖海鮮,我們融合了日式、港式與台式不同烹調手法,讓口感更多樣化!」台中金典酒店在七月推出澎湖海鮮美食節,金園中餐主廚鄧安峻特別設計了一 […]

2012/07/13 × 0 comments
杭州美食~原汁原味移師台中

杭州美食~原汁原味移師台中

以杭幫菜打響知名度的杭州美食文化節首度移師台中,並由中國烹餁大師胡忠英親率有百年歷史的杭州老店「知味觀」、「味莊」等十數位廚師進駐金典酒店,展開為期兩週、正宗原汁原味的杭州美食節。

2010/07/25 × 0 comments
品嘗茶香新美味~金典酒店逗茶趣

品嘗茶香新美味~金典酒店逗茶趣

以茶入菜不稀奇,但一次用十多種茶葉來做菜,可就得下點功夫了!台中金典酒店在這一季推出了「逗茶趣」新套餐,一口氣就用了十多種茶葉做料理, 而且無論甜鹹或冷熱,都帶有茶葉的清新芳香。

2010/05/17 × 0 comments
台中金典一品宴‧台灣小吃吃透透

台中金典一品宴‧台灣小吃吃透透

台中日華金典酒店廚藝團隊花了三個月時間,把台灣四十種吃名地方小吃,匯集成獨一無二的「台灣一品宴」,讓饕客們把台灣經典小吃,一次吃透透!

2009/11/02 × 1 comment