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秋蟹對決~私房好滋味

秋蟹對決~私房好滋味

秋蟹要如何烹調,才能吃出最精華的滋味?台中福華飯店推出主廚私房蟹PK賽,購買每張2千2百元的雙蟹券即可品嚐兩道主廚蟹料理,還可參加票選及摸彩活動。 此次參與蟹鬥的兩道蟹料理,包括了江南春主廚古傳福烹製 […]

2012/10/30 × 0 comments
海華樓~清明上河圖變饗宴

海華樓~清明上河圖變饗宴

[ 本文同步刊載於2011年11月12日中國時報美食版 ]有十六年歷史的台中福華大飯店,斥資三千萬將十六樓台菜海鮮坊重新打造成融合時尚古典與璀璨華麗感的廣東菜餐廳,並配合清明上河圖來台中展覽,特別研發 […]

2011/11/17 × 0 comments
台中五星級飯店自製月餅

台中五星級飯店自製月餅

台中五星級飯店月餅,有幾家是真正出自飯店大廚的手中?答案是三家,而且多以台式月餅為主,至於常被用來送禮的廣式月餅,則全部是委外製作。換句話說,想要在台中吃到五星級飯店自製的手工廣式月餅,很難耶!

2010/09/11 × 0 comments
農村美酒創意料理美食節《飲酒過量‧有礙健康》

農村美酒創意料理美食節《飲酒過量‧有礙健康》

台灣酒莊釀酒近幾年屢在國外獲獎,以這些富有在地特色的美酒入菜,又是什麼樣的滋味?台中福華飯店自九月起推出「農村美酒創意料理美食節」,採用了各式農村釀酒來做菜,風味竟也非常可口! 【上圖】「海中鮮佐百香 […]

2010/09/01 × 0 comments