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大江戶町鐵板燒~平價的奢華享受

大江戶町鐵板燒~平價的奢華享受

台中的鐵板燒市場,一直處在平價與奢華的兩極之端,要不就是動輒二、三千元的頂級鐵板燒,要不就是二、三百元的平價鐵板燒,有沒有可能,只花一半的價錢就可吃到波士頓活龍蝦、北海道大干貝、美國安格斯牛小排、哈根 […]

2016/11/03 × 0 comments
兼六園鐵板燒~頂級食材大集合

兼六園鐵板燒~頂級食材大集合

大漁餐飲集團斥資五千萬在七期開了兼六園旗鑑店,並推出全新日式鐵板燒,集結海陸頂級食材與日本當紅炙燒技法,要向台中各大鐵板燒名店下戰帖。 佔地四百坪的兼六園旗鑑店,光是開放式廚房及卡布里台就佔了室內一半 […]

2015/03/07 × 0 comments
大江戶町~日式大眾酒場

大江戶町~日式大眾酒場

大漁餐飲集團斥資上億元開了佔地千坪的大江戶町居酒屋,在挑高十米的寬闊空間裡,以木製屋簷窗櫺搭配紅白燈籠,營造出日本江戶時期的街景氛圍。 「我希望跳脫日式居酒屋擁擠吵雜的傳統印象,讓客人舒適地吃飯聊天! […]

2013/08/23 × 0 comments
帝王蟹三吃‧當季最美味

帝王蟹三吃‧當季最美味

不知道是不是受到大閘蟹退燒的影響,今年台中最夯的秋蟹是來自北方的帝王蟹,從帝王蟹套餐、帝王蟹火鍋到碳烤帝王蟹,很多餐廳都推出帝王蟹料理搶市場,其中供貨量最大的要屬兼六園日本料理。

2009/10/31 × 0 comments