8巷23號~西西里島藝術冰品

為了尋找這間「沒有名字,只有地址」的義式甜點店,我開車在小巷裡繞啊繞,心裡還不斷嘀咕著:膽敢把店開在這種小地方,肯定有兩把刷子!果真映入眼簾的是一間興建於1930年的日式老房子,女主人郭楨楨請來鹿港老師傅,花了一年時間重新修復,賣的是同樣有歷史文化的西西里島藝術冰點(ART GELO)。

8巷23號

8巷23號

8巷23號

8巷23號

說起女主人郭楨楨,其實也有很意思,她在義大利長大,念的是古蹟維修,後來轉戰義大利精品圈,擔任許多名牌皮件的產品開發工作,因緣際會結識了從事飯店管理的CORRADO,發現美食和精品一樣,賣的是設計與創意,但看重的都是材料本身的質感。

於是兩人擕手合作,引進義大利農業部認證的有機食材,並請來義大利主廚親自指導,以真正西西里島手工方式做出了冰淇淋、冰點及冰膏。

所謂冰點,就是將冰淇淋做成各種造型,冰點種類很多,其中一種需在零度以下製做,再透過結凍、解凍等反覆程序改變冰淇淋結構,整個製做過程需花上24小時,食用時要等結凍的外層先溶解,因此又稱「會冒汗的冰淇淋」。冰膏則是一種介於冰淇淋與慕斯之間的甜點,口感冰涼綿細,入口即化,造型也是多彩多姿。

除了西西里島藝術冰點,郭楨楨也推出有「媽媽原味」之稱的義大利傳統糕點及充滿手繪趣味的義大利橄欖油餅乾,風味也很可口。

8巷23號女主人郭楨楨

8巷23號女主人郭楨楨

藝術冰點(6顆+兩杯飲料500元)改變冰淇淋的結構,使它呈現類似冰棒口感,食用時需等它稍加融化。

藝術冰點(6顆+兩杯飲料500元)改變冰淇淋的結構,使它呈現類似冰棒口感,食用時需等它稍加融化。

三色套餐(2人份500元+兩杯飲料)用西西里島火龍果、杏仁、芒果製成手工冰淇淋,配上蛋白霜繪圖的橄欖油餅乾。

三色套餐(2人份500元+兩杯飲料)用西西里島火龍果、杏仁、芒果製成手工冰淇淋,配上蛋白霜繪圖的橄欖油餅乾。

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西西里巧克力開心果(一個150元)西西里島傳統點心,口感有點類似布朗尼,夾餡為西西里島開心果醬。

西西里巧克力開心果(一個150元)西西里島傳統點心,口感有點類似布朗尼,夾餡為西西里島開心果醬。

8巷23號/台中市模範街8巷23號/ 04-23051333/14:00~21:3

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