Moment café~喝咖啡磨時間

Moment café有個趣味的中文店名叫「磨時間」,意思是來這兒只要點杯咖啡,就可以閒閒消磨2、3小時的時間,於是有人來這兒看展覽、有人來聊八卦,但有更多人是來拍照?

蜂蜜鬆餅(120元)酥脆的鬆餅口感搭配蜂蜜、鮮奶油及新鮮水果,是店內最受歡迎的甜點。

蜂蜜鬆餅(120元)酥脆的鬆餅口感搭配蜂蜜、鮮奶油及新鮮水果,是店內最受歡迎的甜點。

「應該說我們有六成以上的客人都是攝影同好,他們喜歡來這裡分享攝影作品。」店長Max說,Moment café算是台中最早以攝影為主題的咖啡館,店內除了陳列praktica、caono、拍立得等古董相機,每個月還定期推出攝影展供文創人士或攝影愛好者展出攝影作品。由於 Moment café採用老沙發或老傢俱營造有點復古又具現代感的黑白對比空間,因此也吸引很多人來此取景拍照。

這裡的餐點以花式咖啡、單品咖啡、茶品及輕食為主,招牌「磨時間咖啡」以深烘焙的曼特寧混合中烘焙的摩卡,再以虹吸(siphon)方式萃取咖啡液,「一般單品咖啡比較少採用混合咖啡豆,但我們希望藉此剔除咖啡中的酸味,使它喝起來更順口,並有類似茶葉般的回甘喉韻。」店長Max如此解釋。

如果想來杯冰咖啡,Max大力推薦維也納冰咖啡,採用深烘焙曼特寧單品咖啡,先以虹吸萃取咖啡液,再以冰塊冰鎮降溫,最後加入適當的冰塊、糖及鮮奶油調和。「一般冰咖啡多以義式咖啡機烹煮,但我覺得虹吸方式更能呈現咖啡豆本身的多層次口感。」Max表示,以冰鎮方式降溫可以保留咖啡原本的香氣,不會破壞咖啡的天然美味。

Moment café

Moment café

維也納冰咖啡(150元)以虹吸加上冰鎮方式呈現咖啡豆本身的香氣與多層次口感。

維也納冰咖啡(150元)以虹吸加上冰鎮方式呈現咖啡豆本身的香氣與多層次口感。

磨時間咖啡(熱/100元) 深烘焙曼特寧混合中烘焙摩卡,讓咖啡喝起來回甘順口。

磨時間咖啡(熱/100元) 深烘焙曼特寧混合中烘焙摩卡,讓咖啡喝起來回甘順口。

冰水果茶(120元)以蘋果、柳丁、奇異果及百香果調製,不添加茶葉,所以沒有咖啡因。

冰水果茶(120元)以蘋果、柳丁、奇異果及百香果調製,不添加茶葉,所以沒有咖啡因。

磨時間咖啡館/台中市美村路一段117巷5號/04-23260248/11:00~23:00(星期一公休)

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