國王的殿~豐盛澎湃的美墨料理

斥資二千多萬打造的「國王的殿」堪稱是一中商圈的重量級餐廳,七層樓高的建築外觀以鮮麗多彩的圖騰展現驚奇趣味的視覺效果,而內部又以原木、鐵雕與卵石營造美國印地安與墨西哥原住民的野性粗獷風格。

墨西哥脆片沙拉(單點180元)以凱撒沙拉為基底,再加上墨西哥脆片、番茄、橄欖等多種食材,份量及口感都很豐富。

墨西哥脆片沙拉(單點180元)以凱撒沙拉為基底,再加上墨西哥脆片、番茄、橄欖等多種食材,份量及口感都很豐富。

國王的殿外觀以色彩鮮麗的造型與圖騰營造美墨主題餐廳的趣味性。

國王的殿外觀以色彩鮮麗的造型與圖騰營造美墨主題餐廳的趣味性。

老闆呂敏達經營休閒餐飲已有二十多年時間,這是他頭一次進駐台中市區開餐廳,為了搶灘成功,不惜拿出了收藏多年的藝術品裝飾店內,「光是這座甘信一老師設計的雙人椅就要價二十多萬哪!」呂敏達說,他不只重外觀,也重內涵,廚房有標準配備,食材兩天內沒用完就更新,餐點都是現點現做,絕不使用半成品。

不過令我大開眼界的是料理的超大份量,像是第一道上桌的墨西哥脆片沙拉,無論食材或份量都十足豐盛澎湃,第二道上桌的DIY手工捲餅,包括兩大塊雞腿排、九種餡料及四種沾醬,大大小小擺滿桌面,讓人目不暇給,就連新推出的韓式泡菜雞腿飯也是三大串辣椒醬雞腿肉外加生菜沙拉、南瓜濃湯與白飯。嘖嘖…學生商圈都是這樣賣的嗎?

店經理黃荺涵笑說,一個人也吃得完啦!她端上了今年的聖誕大餐,一大杯國王聖誕雞尾酒、一大塊12盎斯碳烤牛肩排、一份凱撒火雞肉沙拉、一盅義式番茄蔬菜湯,外加蛋糕及飲料,這也是一人份嗎?黃經理疑惑地看著我,不知道為什麼我老愛問這個問題,但那一塊比女生的臉還要大的牛排,實在令人嘆為觀止。

「我們稱它為超級牛排,是主廚特別挑選的,也是店裡招牌!」她說,牛排經過醃漬再碳烤,肉質鮮甜又富有嚼勁,佐上主廚特調紅酒醬汁,保證愈吃愈過癮,不過聖誕大餐的數量有限,要吃就要趕快預約。

DIY手工捲餅(兩人份350元)有牛肉或雞肉兩種主菜可供選擇,另有九種配料及四種沾醬自由組合。

DIY手工捲餅(兩人份350元)有牛肉或雞肉兩種主菜可供選擇,另有九種配料及四種沾醬自由組合。

聖誕大餐(單人套餐680元)主菜是12盎斯美國牛肩排佐紅酒醬汁,另有火雞肉沙拉、義式蔬菜湯及蛋糕飲料。

聖誕大餐(單人套餐680元)主菜是12盎斯美國牛肩排佐紅酒醬汁,另有火雞肉沙拉、義式蔬菜湯及蛋糕飲料。

韓式泡菜雞腿飯(單點280元)雞腿切塊蒸熟後淋上主廚醃漬的韓式泡菜及辣醬,口感軟嫩辛辣。

韓式泡菜雞腿飯(單點280元)雞腿切塊蒸熟後淋上主廚醃漬的韓式泡菜及辣醬,口感軟嫩辛辣。

辣味起司墨西哥雞肉餅(單點220元)墨西哥大餅皮包捲燻雞、起司、菇類、彩椒與辣椒,風味豐腴濃香。

辣味起司墨西哥雞肉餅(單點220元)墨西哥大餅皮包捲燻雞、起司、菇類、彩椒與辣椒,風味豐腴濃香。

國王的殿/台中市一中街233號/04-22259801/11:00~23:00

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