在Donna浪漫一整天

新開幕的「Donna」位在鬧中取靜的小巷內,空間不算大,卻處處流露女主人細膩的巧思與用心,特別是那綠意盎然的歐風庭園,搭配花布沙發與小水晶吊燈,讓整間餐廳充滿浪漫的女人味。

輕辣野菇雞肉燉飯(250元)用蔬菜高湯燉煮的米飯配上紐奧良香料雞肉與紅椒粉,口感濃香。

【上圖】輕辣野菇雞肉燉飯(250元)用蔬菜高湯燉煮的米飯配上紐奧良香料雞肉與紅椒粉,口感濃香。

【下圖】「Donna」綠意盎然的歐風庭園,搭配花布沙發與小水晶吊燈,讓整間餐廳充滿浪漫的女人味。

Donna

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老闆娘Donna也算是台中咖啡業界資深前輩,早期曾開過知名日系連鎖咖啡館,後來在SOGO百貨附近經營複合式餐廳,她親手製做的早餐,包含果汁、沙拉、歐式麵包、香腸、火腿、煎蛋與咖啡,一份只賣150元,下午茶在開幕期間也是買一送一,只要點一份飲料就送一份三明治或鬆餅,相當物超所值。

「我們選用的咖啡豆和專業咖啡館是一樣的!」Donna笑說,很多女客人愛來店裡吃早餐或喝下午茶,不僅是因為用餐空間很舒服,最重要的是咖啡很好喝,即使連最基本的美式咖啡,口感都顯溫潤而順口,至於這裡的午晚餐則交給專業廚師Jimmy來負責。

外表年輕的Jimmy,入行學做西餐已有14年時間,他曾任職永豐棧、裕元酒店等五星級大飯店,最擅長法義料理,店裡從採購食材、打製醬汁到拌炒烹煮,全由他親自操刀。「像是墨魚麵就是取新鮮墨魚囊汁,加入洋蔥、蒜頭、白酒及魚高湯燉煮而成,味道不像罐頭墨魚汁那麼腥,色澤也沒那麼黑。」Jimmy說,因為食材新鮮,即使連黑溜溜的墨魚麵吃來亦鮮美可口。

另一道青翠什錦海鮮燉飯,同樣是Jimmy親自用九層塔、巴西利、蒜頭、松子與橄欖油打製成青醬,再加入白蝦、蛤蜊、新鮮番茄與生米燉煮而成,鮮麗欲滴的青翠色澤,散發著淡淡青醬芳香,米飯在軟綿中帶著Q嫩口感。

Jimmy說,店內料理都是以當天採買的食材現點現做,雖然需要一點時間等候,但絕對值回票價,再加上精緻的早餐與下午茶,在DONNA,真得可以浪漫度過一整天呢。

Donna早餐(150元)由老闆娘現點現做,菜色營養而豐盛。

【上圖】Donna早餐(150元)由老闆娘現點現做,菜色營養而豐盛。

【下圖】輕辣烏賊義大利麵(270元)用自製墨魚汁拌炒義大利麵及新鮮烏賊,口感很清爽。

輕辣烏賊義大利麵(270元)用自製墨魚汁拌炒義大利麵及新鮮烏賊,口感很清爽。

青翠什錦海鮮燉飯(270元) 鮮麗欲滴的青翠色澤,散發著淡淡青醬芳香與軟綿的米飯口感。

【上圖】青翠什錦海鮮燉飯(270元) 鮮麗欲滴的青翠色澤,散發著淡淡青醬芳香與軟綿的米飯口感。

【下圖】Donna下午茶(依飲料計價)正值開幕優惠中,點一杯飲料就附贈價格110元的冰淇淋紅豆鬆餅。

Donna下午茶(依飲料計價)正值開幕優惠中,點一杯飲料就附贈價格110元的冰淇淋紅豆鬆餅。

【下圖】主廚Jimmy入行14年,曾任職永豐棧、裕元酒店等五星級大飯店。

主廚Jimmy入行14年,曾任職永豐棧、裕元酒店等五星級大飯店。

Donna/台中市大聖街373號/04-23106080/7:30~21:30

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