西式料理

魅力威尼斯~綺幻面具節

魅力威尼斯~綺幻面具節

名列世界三大嘉年華會之一的「威尼斯面具嘉年華會」於2/11~3/14在義大利威尼斯熱鬧舉行,台中妃黛方舟也同步推出「魅力威尼斯  綺幻面具節」,集結面具、美食、音樂、藝術表演等各式各樣活動,將威尼斯面 […]

2017/03/09 × 0 comments
穎法手作料理~五星級大廚的精緻小館

穎法手作料理~五星級大廚的精緻小館

任職五星級飯店長達13年的陳彥名,今年在鄰近五權路的小巷內開了一間溫馨的歐式精緻小館,只有18個席位的小巧空間,非常適合包場,只需要花一萬元就可包下整間餐廳,不論是舉行辦慶生派對或家宴,主廚陳彥名都能 […]

2017/03/09 × 0 comments
妃黛方舟名廚秀~山與海的浪漫對話

妃黛方舟名廚秀~山與海的浪漫對話

西班牙名廚Daniel Negreira在台中妃黛方舟推出的第一場個人秀,以「山與海」為主題,用四套不同類型的系列呈現「山」的豐富元素及「海」的多彩多姿! 【上圖】裝滿小石頭的食器以乾冰呈現雲霧飄渺的 […]

2017/01/19 × 0 comments
巴里義大利麵~cp值爆表

巴里義大利麵~cp值爆表

249元能夠吃一套完整的義大利麵套餐?而且從麵包、甜點到醬汁全由曾任職知名百匯餐廳的廚師親自製做? 這間cp值爆表的義式餐廳就位在台中一級戰區公益路商圈內,為了跟NINI、薄多義等知名平價義式餐廳PK […]

2017/01/17 × 0 comments
傑克牛排~難以招架的牛排魅力

傑克牛排~難以招架的牛排魅力

美式牛排館聽起來沒啥厲害,但傑克牛排的料理就真的令人刮目相看!主廚JACK擁有二十多年多國料理經驗,他懂得利用牛排各部位肉質的特質,搭配不同自製醬汁,呈現令人驚喜的滋味。 以店內王牌牛排「慢火頂級肋眼 […]

2017/01/14 × 0 comments
台中新光三越~15家排隊餐廳同步登場

台中新光三越~15家排隊餐廳同步登場

時機歹歹,衣服可以不買、鞋子可以不換,但肚子一定要吃飽飽!有「全台百貨店王」之稱的台中新光三越,開幕17年來首度進行餐飲大改裝,15家排隊美食品牌一次到位、同步登場,其中有10家是中部首見的獨家餐廳。 […]

2017/01/02 × 0 comments
妃黛方舟~美義料理新登場

妃黛方舟~美義料理新登場

2016年歲末全新登場的「妃黛方舟」(FIDELE ARCHE),主打新美式海鮮料理,其實是融合了美式、義式及西班牙等多國料理元素的西式餐廳,西班牙籍的行政總主廚Daniel Negreira曾在西班 […]

2017/01/01 × 0 comments
精采早午餐~時尚古早味

精采早午餐~時尚古早味

說起采咖啡,得先介紹大采廚房,說起大采廚房,就得先介紹老闆蔡桂華。這位漂亮高佻的女老闆,曾是知名電視台女記者,嫁為人妻、升格人母後,開始關注現代人的食安問題,於是三年前她在美村路上開了間大采廚房,以少 […]

2016/12/04 × 0 comments
水母吃乳酪~有台灣味的火腿薩拉米

水母吃乳酪~有台灣味的火腿薩拉米

水母吃酪乳老闆陳志雄自稱是「酪匠」,因為他是全台第一個用台灣鮮乳自製乳酪的人,在2000年那個喝紅酒、配起司尚未盛行的年代,陳志雄為了讓罹患乳糖不耐症的水某(美麗妻子)可以好好享受吃蛋糕的滋味,開始了 […]

2016/11/10 × 0 comments