烘焙坊

丰丹嚴選本舖~最安心的糕點美味

丰丹嚴選本舖~最安心的糕點美味

台中有許多知名糕餅店,是很多外地遊客購買伴手禮的首選,但其實台中也有一些新興的小店,以優質的食材搭配慢工出細活的手作方式,呈現糕餅的美味與安心,就是丰丹嚴選本舖。 位於大業路上的丰丹嚴選本舖,創立才三 […]

2017/02/05 × 0 comments
永采早午餐~天然ㄟ尚好!

永采早午餐~天然ㄟ尚好!

開幕四年,以貴婦甜點著名的永采法式廚房,今年也推出貴婦級早午餐,訴求少鹽、少油、低GI,無炸物、無罐頭、無加工食物,所有料理皆以天然食材製做,價格貴一點,但絕對吃得健康又營養! 位在七期別墅區的永采法 […]

2016/12/31 × 0 comments
當巴拿馬藝伎~遇見京都三味

當巴拿馬藝伎~遇見京都三味

如果談到藝伎咖啡,很多台中人會想到歐客佬,如果說到世界冠軍麵包,台中北區的消費者還是會想到歐客佬,那麼當巴拿馬藝伎遇見京都三味,你會想到誰呢? 2009年以一杯15元平價咖啡打響名號的歐客佬,這一兩年 […]

2016/10/19 × 0 comments
非吃不可的台中三大綠豆椪

非吃不可的台中三大綠豆椪

我很愛吃綠豆椪,十多年前最愛吃糖村的起司綠豆椪,在中國時報的中秋月餅評比中,被我評為「台中第一椪」,可惜後來糖村停賣了。 接下來我愛上長榮桂冠酒店手工製做的綠豆椪,是「因循傳統古法製做」的正宗台式口味 […]

2016/09/03 × 0 comments
捨不得送人的三大法式月餅

捨不得送人的三大法式月餅

有一種法式月餅,好吃到你捨不得送人!像是chochoco生乳酪巧克力沙布蕾及半熟月餅。 有一種法式月餅,美得教你捨不得送人!像是樂沐糕餅舖的紅絲絨奶油蛋糕及磅蛋糕。 還有一種法式月餅,竟然有趣的讓你捨 […]

2016/09/03 × 0 comments
讓復興空廚一戰成名的如意柿中秋月餅

讓復興空廚一戰成名的如意柿中秋月餅

今年吃到的第一口中秋月餅,竟是散發濃濃北埔風味的如意柿,而且是來自復興空廚的得意傑作! 說到復興空廚,台中人可能不熟悉,不過它位於桃園大園區的復興航棧烘焙坊卻是赫赫有名,店內的歐克麵包一年就可以賣上2 […]

2016/08/13 × 0 comments
2015年台中區星級飯店中秋月餅禮盒評比

2015年台中區星級飯店中秋月餅禮盒評比

今年台中區共有金典、長榮桂冠、全國、裕元、林酒店、日月千禧、通豪、福華、星享道、永豐棧、兆品、清新等12家飯店,51款廣式月餅、26款台式月餅參與試吃評比,同時記者也依月餅重量、包裝及價格選出7款不同 […]

2015/09/13 × 0 comments
2014台中五星級飯店中秋月餅試吃報告~2

2014台中五星級飯店中秋月餅試吃報告~2

廣式月餅一直是飯店中秋月餅的銷售主流,但受到原物料上漲及市場價格競爭的考量,今年飯店的廣式月餅禮盒明顯比去年減少,台式月餅禮盒則有增加趨勢。 在內餡方面,今年廣式月餅以水果口味表現最佳,往年以香精入餡 […]

2014/08/28 × 0 comments
2014台中五星級飯店中秋月餅試吃報告 ~1

2014台中五星級飯店中秋月餅試吃報告 ~1

今年台中區共有永豐棧、兆品、金典、亞緻、長榮桂冠、全國、清新、裕元、福華、日月千禧、星享道等11家飯店,41款廣式月餅、23款台式月餅參與試吃評比,記者也同時依月餅禮盒的口味、數量及價位選出年度最佳廣 […]

2014/08/28 × 0 comments