泰國菜

曼谷廚房~泰式料理換口味

曼谷廚房~泰式料理換口味

誰說泰式料理只能吃打拋肉、青木瓜沙拉或月亮蝦餅?全新開幕的曼谷廚房,引進泰國最流行的新菜色,搭配以工業風格為主題的時尚空間,要讓台中客帶著時髦的心情來嚐鮮。 「很多人以為泰國菜就是酸酸辣辣的涼拌菜,其 […]

2013/10/10 × 0 comments
泰式端午粽~另類泰國菜

泰式端午粽~另類泰國菜

泰式打拋肉變成了粽子,會是什麼樣的滋味?來自新加坡的泰過熱時尚泰式料理,用傳統泰式料理來包粽子,讓端午粽有另類趣味滋味。 來自泰國的主廚Pornit表示,泰國華人在端午節也會包粽子,只是泰式粽子採用的 […]

2013/06/14 × 0 comments
Bug&Bee~泰式創意料理

Bug&Bee~泰式創意料理

頗受年輕人喜愛的「Bug&Bee」在台中一級戰區公益路開了全新旗艦店,由紅、白、黑三色所構築的空間依然延續了總店時尚又俏皮的休閒風格。 這一季「Bug&Bee」」推出台中獨一無二的曼谷 […]

2013/04/04 × 0 comments
泰一泰~泰式料理真功夫

泰一泰~泰式料理真功夫

泰一泰位在新開幕的柏地廣場,以泰式度假村為設計概念的寬敞空間,氣氛輕鬆而自在,老闆段生浩原是緬甸華僑,15歲才來台定居,13年前在台北開設「雲城」,有台灣人最愛的泰式料理,還有他烹悉的雲緬家鄉滋味。 […]

2012/10/28 × 1 comment
泰過熱~有酒吧休閒風的泰國菜

泰過熱~有酒吧休閒風的泰國菜

[ 本文同步刊載於2012年5月26日中國時報美食版 ]泰過熱是與泰國第一大餐飲集團S&P合作的時尚泰式餐廳,不過店內有如美式運動酒吧的輕鬆休閒風情,卻讓初上門的台中客有點不知有措,感覺好像走 […]

2012/05/28 × 0 comments
AHANISAN~泰國東北菜

AHANISAN~泰國東北菜

[ 本文同步刊載於2011年11月19日中國時報美食版 ]AHANISAN是泰北餐廳的姐妹店,主打泰國東北料理。老闆蔡豪說,泰國東北部與寮國、柬埔寨為鄰,是原住民的主要居住區域,當地人以原野山區隨手可 […]

2011/12/04 × 0 comments
Bug&Bee~泰式無國界料理

Bug&Bee~泰式無國界料理

[ 本文同步刊載於2011年10月1日中國時報美食版 ]Bug&Bee剛開幕時,我被它的白色蜂巢外觀所吸引,後來聽說這是來自泰國的餐飲連鎖品牌,等到正式登門採訪時才知道,原來泰國總店的老闆竟是 […]

2011/10/04 × 0 comments
裕元泰國美食節~兼具傳統與創意

裕元泰國美食節~兼具傳統與創意

[ 本文同步刊載於2011年9月3日中國時報美食版 ]不知道是不是電影「變形金鋼」帶來的靈感,台中最近很流行把經典料理進行大變身,讓外觀完全變了個樣,就像裕元花園酒店正在舉行的泰國美國節,把扁平月亮蝦 […]

2011/09/05 × 0 comments
銀湯匙泰式火鍋 口味很道地

銀湯匙泰式火鍋 口味很道地

[ 本文同步刊載於2011年8月13日中國時報美食版 ]看準台中人愛吃火鍋,晶湯匙餐飲集團來台中開了第一家泰式火鍋專賣店,主打369元吃到飽,價格很樸實,但服務不馬虎,有專人桌邊送菜送湯,還有泰式奶茶 […]

2011/08/27 × 0 comments