亞洲料理

台中第一間日式土藏建築的くら寿司

台中第一間日式土藏建築的くら寿司

從日本大阪起家的くら寿司,今年一月在台中開了第一家以日式土藏建築為造型的街邊店,這也是くら寿司在全球的第400家分店,日本社長田中邦彥希望讓台中客來這裡吃迴轉壽司就像進到倉庫尋寶一樣,有滿載而歸的充足 […]

2017/03/06 × 0 comments
台中新光三越~15家排隊餐廳同步登場

台中新光三越~15家排隊餐廳同步登場

時機歹歹,衣服可以不買、鞋子可以不換,但肚子一定要吃飽飽!有「全台百貨店王」之稱的台中新光三越,開幕17年來首度進行餐飲大改裝,15家排隊美食品牌一次到位、同步登場,其中有10家是中部首見的獨家餐廳。 […]

2017/01/02 × 0 comments
大江戶町鐵板燒~平價的奢華享受

大江戶町鐵板燒~平價的奢華享受

台中的鐵板燒市場,一直處在平價與奢華的兩極之端,要不就是動輒二、三千元的頂級鐵板燒,要不就是二、三百元的平價鐵板燒,有沒有可能,只花一半的價錢就可吃到波士頓活龍蝦、北海道大干貝、美國安格斯牛小排、哈根 […]

2016/11/03 × 0 comments
昭日堂~七國燒肉有創意

昭日堂~七國燒肉有創意

今年是台中的燒肉年,燒肉戰火從公益路、七期重劃區一路延燒到單元二,其中又以昭日堂的場子最大、投資金額也最高。 昭日堂是由經營大陸餐旅業的海悅集團所投資興建,老闆首次回家鄉開疆闢土,完全有備而來,光是氣 […]

2016/09/06 × 0 comments
肉肉燒肉~品味日本職人精神

肉肉燒肉~品味日本職人精神

為什麼日本燒肉隨便烤都好吃?為了尋找答案,「肉肉燒肉」老闆薛君凱花了三年時間吃遍日本各大知名燒肉店,並且透過朋友幫忙,找上日本燒肉達人解開疑惑,原來關鍵竟在燒烤爐! 「燒烤爐的溫度愈高,抽風量就跟著加 […]

2016/08/24 × 0 comments
銀座杏子日式豬排~台中首家店進駐廣三百貨

銀座杏子日式豬排~台中首家店進駐廣三百貨

銀座杏子日式豬排店進駐台中,首家店選在廣三SOGO百貨,挾著高人氣及知名度,一開幕就吸引很多粉絲來朝聖。 與一般豬排店不同是,銀座杏子日式豬排除了里肌及腰內肉兩種傳統選項,菜單上還多了黑豬及白豬兩種肉 […]

2016/08/06 × 0 comments
金福氣~好有趣的南洋創意土司

金福氣~好有趣的南洋創意土司

外觀很吸睛的金福氣南洋食堂,主打新加坡國民早餐及南洋小吃,老闆以新加坡牛車水(即當地的唐人街)街屋為設計感靈,融入新、馬、印尼等多國元素,呈現懷舊的南洋風情,一開幕就受到年輕人熱烈捧場。 來這裡當然要 […]

2016/07/26 × 0 comments
台中五期新韓館~給好料不手軟

台中五期新韓館~給好料不手軟

韓食料理在台中重燃戰火,價格也走向兩極化,新開幕的「新韓館」以許久未見的韓國宮廷料理搶進市場,要讓饕客體驗真正美味又道地的韓國菜。 說起道地的韓國宮廷料理,就得先試試新韓館的九節板,以九宮格木盒盛裝蛋 […]

2016/07/09 × 0 comments
樂軒鍋物~日式頂級壽喜燒

樂軒鍋物~日式頂級壽喜燒

斥資三千萬打造的樂軒,標榜日本東京米其林級的鍋物料理亭,包括日本設計師親自監造的獨棟建築體、有專人服務的包廂式用餐空間,以及由日本空運而來的南部鐵器鑄鐵鍋及餐具。 在料理方面,雖然賣的是鍋物,但食材精 […]

2015/08/09 × 0 comments