Archive for 四月, 2013

2013年台中母親節蛋糕~試吃報告

2013年台中母親節蛋糕~試吃報告

今年台中母親節蛋糕的整體表現水準比去年進步許多,不但蛋糕造型更顯精緻化及立體化,在口味上也是百家爭鳴,除了往年最受歡迎的巧克力及覆盆子,今年還加入水蜜桃、鳳梨、杏桃與牛軋糖測試市場反應。在售價方面,小 […]

2013/04/30 × 0 comments
歐貝納~世界冠軍蛋糕

歐貝納~世界冠軍蛋糕

從法國lenotre糕點學校畢業的郭雅琳與蔡孟書,在太原路綠園道旁開了間歐洲鄉村風格的法式甜點店,店內甜點種類不算多,造型也是中規中矩,倒是店門口放置的法蘭克米歇爾大師看板頗為引人注目。 法蘭克米歇爾 […]

2013/04/22 × 0 comments
GB鮮釀新光店~新美式風格

GB鮮釀新光店~新美式風格

台中新光三越百貨13樓影城最近接連開兩家餐廳,一家賣鮮釀啤酒加美墨料理,一家賣日式燒肉配紅酒,都是適合看完電影吃宵夜或小酌一番的餐廳。 率先開幕的GB鮮釀主打新美式飲食文化,挑高九米的寬敞空間採用了專 […]

2013/04/20 × 0 comments
文華道~香草料理浪漫登場

文華道~香草料理浪漫登場

位於逢甲商圈的文華道會館在春季推出了以新鮮香草為主題的歐陸午餐,從果汁、沙拉、麵包、濃湯到主菜、甜點,一客只賣250元,而且餐後咖啡還可無續加,真的是經濟又實惠! 「沒辦法,我們要和逢甲夜市競爭,一定 […]

2013/04/14 × 0 comments
魚沒有煮~刺身壽司

魚沒有煮~刺身壽司

「一位越南朋友說,台灣食物樣樣好吃,連魚沒有煮都很好吃!」就衝著這句話,清美日本料理店老闆陳明仁再次結合日本建築大師高松伸的空間美學,在一中商圈開了「魚沒有煮」握壽司專賣店。 有別於清美店的和風禪意, […]

2013/04/12 × 0 comments
花月嵐旗艦店~溫馨的滋味

花月嵐旗艦店~溫馨的滋味

在台一年可賣170萬碗拉麵的花月嵐開了佔地六十多坪的全新旗艦店,並請來日本設計師親自操刀設計,「這算是花月嵐的二代店,氛圍比較接近日本家庭料理店。」執行董長張靖豫表示,中友店不僅提供台中客更舒適寬敞的 […]

2013/04/07 × 0 comments
smith&hsu~品味東西方茶文化

smith&hsu~品味東西方茶文化

首度來台中開店的smith&hsu,因其簡約優雅的空間設計讓不少人誤以為是來自國外的茶館,其實這是台灣的自創品牌,老闆刻意將英國常見姓氏smith與台灣傳統姓氏hsu(許)相結合,為的是呈現店 […]

2013/04/07 × 0 comments
Simply~不簡單的完美料理

Simply~不簡單的完美料理

闊別十年,在「Simply」再次採訪西餐界資深主廚劉國卿,他一手打造的「法森小館」被喻為台中cp值最高的法式餐廳,從十年前開幕到現在仍是高朋滿座、一位難求。 而同樣座落在存中街的「Simply」依然維 […]

2013/04/07 × 1 comment
穎餐廳~全方位火鍋專賣店

穎餐廳~全方位火鍋專賣店

為什麼台中人這麼愛吃火鍋?這個讓老闆又愛又恨的問題,始終找不到答案,但競爭追逐者卻從未少過,像是永豐棧酒店就首開五星級飯店先例,推出全方位火鍋店「穎餐廳」,賣品味、賣氣氛、賣創意,既像私人招待所,又有 […]

2013/04/07 × 0 comments