Archive for 九月, 2011

拾光机~品味老房子

拾光机~品味老房子

[ 本文同步刊載於2011年9月24日中國時報美食版 ]同樣賣飲食空間,拾光機賣的卻是阿嬤家的懷舊記憶。「屋齡大約七十年,沒改建前像廢墟,光是整修就花了近半年時間。」學電影的阿威與Rita,為了重拾老 […]

2011/09/25 × 0 comments
清美日本割烹料理~台灣首座日本料亭建築

清美日本割烹料理~台灣首座日本料亭建築

[ 本文同步刊載於2011年9月24日中國時報美食版 ]有人說,台中的餐廳愈玩愈大,沒投資個幾千萬就別想出頭!以建築業起家的陳明仁,花了二千多萬買下存中街一處獨棟民宅,再花一千六百萬請來日本建築大師高 […]

2011/09/25 × 9 comments
樂沐Relax~巴黎時尚小酒館

樂沐Relax~巴黎時尚小酒館

[ 本文同步刊載於2011年9月17日中國時報美食版 ]台中最頂級餐廳「樂沐」在七期開了間法式餐酒館Relax,內部以灰色方磚、白色街燈搭配桃紅色、蘋果綠桌椅,加上穿著桃紅小洋裝穿梭其間的服務生,色彩 […]

2011/09/16 × 1 comment
金典海鮮祭~十大漁港新鮮送達

金典海鮮祭~十大漁港新鮮送達

[ 本文同步刊載於2011年9月10日中國時報美食版 ]九月開學季是餐飲業淡季,台中各飯店卯足勁推出美食節應戰,最特別的是金典酒店的Formosa海鮮祭,由主廚親自走訪台灣十大漁港,並以產地直送搭配中 […]

2011/09/16 × 0 comments
裕元泰國美食節~兼具傳統與創意

裕元泰國美食節~兼具傳統與創意

[ 本文同步刊載於2011年9月3日中國時報美食版 ]不知道是不是電影「變形金鋼」帶來的靈感,台中最近很流行把經典料理進行大變身,讓外觀完全變了個樣,就像裕元花園酒店正在舉行的泰國美國節,把扁平月亮蝦 […]

2011/09/05 × 0 comments
佳美古早味月餅~飄香四十年

佳美古早味月餅~飄香四十年

[ 本文同步刊載於2011年9月3日中國時報美食版 ]位於雲林二崙的「佳美食品」是當地知名老餅舖,特別是傳承古法製做的伍仁月餅及臭繳頭鳳梨餅,是許多離鄉遊子在中秋節必買的拌手禮。 【上圖】鳳梨餅(一個 […]

2011/09/05 × 0 comments
糖村拌手禮~組合多樣化

糖村拌手禮~組合多樣化

[ 本文同步刊載於2011年8月27日中國時報美食版 ]陸客自由行帶動了台灣拌手禮熱潮,以蛋糕聞名的糖村在今年推出新口味的法式糖果及餅乾,並組成各式拌手禮,從三百多元平價組合到八百多元豪華禮盒,無論是 […]

2011/09/05 × 0 comments