Archive for 四月, 2011

經典與創新的蘇杭餐廳

經典與創新的蘇杭餐廳

【本文同步刊載於2011年4月23日中國時報美食版】來自台北的蘇杭餐廳,首度進軍台中就打好吃好玩的開運麻將與文房四寶,其實這裡有許多經典江浙老菜及手工點心,都是值得一嚐的美味。

2011/04/23 × 0 comments
全國飯店乾隆宴

全國飯店乾隆宴

【本文同步刊載於2011年4月23日中國時報美食版】清乾隆皇帝六度下江南,不但品嚐各地美食,也留下許多趣味傳說,台中全國大飯店依據乾隆御膳檔案,推出了八道結合經典與趣味的乾隆宴,亦可嚐到淮揚料理的精髓 […]

2011/04/23 × 0 comments
台灣第一位五星級飯店鐵板燒女主廚~白宜平

台灣第一位五星級飯店鐵板燒女主廚~白宜平

2011/04/21 × 0 comments
樂沐法式餐廳~白蘆筍嬉春饗宴

樂沐法式餐廳~白蘆筍嬉春饗宴

【本文同步刊載於2011年4月16日中國時報美食版】又到了歐洲白蘆筍的盛產季節,台中法式餐廳「樂沐」首度推出白蘆筍頂級饗宴,以煎炸、燴煮與水煮等多種手法呈現白蘆筍多變的風情與趣味。 【上圖】燴煮緬因龍 […]

2011/04/15 × 0 comments
BC布櫑奶凍捲~老中青都愛

BC布櫑奶凍捲~老中青都愛

【本文同步刊載於2011年4月16日中國時報美食版】最近母親節蛋糕廣告打得很火熱,但如果只想吃個簡單、不貴又美味的蛋糕,可以試試4月17日才上市的草莓奶凍捲!奶凍捲是BC布櫑最新推出的甜點,特色是以軟 […]

2011/04/15 × 1 comment
桔子西餐廳~客製化義大利麵

桔子西餐廳~客製化義大利麵

【本文同步刊載於2011年4月9日中國時報美食版】開幕半年的福泰桔子西餐廳推出全新的客製化義大利麵,從醬汁、麵條到配料、蔬菜全可以自由選擇,再交由廚師現場拌炒,做出完全屬於自己喜好的義大利麵。 【上下 […]

2011/04/15 × 4 comments
Peter Cook~無油無鹽的自然美味

Peter Cook~無油無鹽的自然美味

【本文同步刊載於2011年4月9日中國時報美食版】美食無油無鹽,又不能淡而無味,除了靠食材的天然甜香,師傅的烹調功力鐵定不能少。新開幕的Peter Cook主打的就是無鹽無油料理,開放式廚房與用餐區僅 […]

2011/04/10 × 0 comments
雲品花漾饗宴~品嚐花的美味

雲品花漾饗宴~品嚐花的美味

【本文同步刊載於2011年4月2日中國時報美食版】檳榔花、紫蘇花、曇花、金蓮花、、猜猜看,這些花吃起來有什麼味道?日月潭雲品酒店利用埔里出產的十多材,做出了二十多道數花料理,其中「花漾饗宴」中式套餐一 […]

2011/04/09 × 0 comments
法國藍帶廚藝美食~如詩如畫的法國頂級美味

法國藍帶廚藝美食~如詩如畫的法國頂級美味

【本文同步刊載於2011年4月2日中國時報美食版】法國男人以浪漫聞名,但對法國藍帶名廚Frederic Lesourd而言,對待美食就像對待妻子一樣,既要彬彬有禮,還要溫柔體貼呢!涵碧樓東方餐廳在今年 […]

2011/04/02 × 0 comments