Archive for 十月, 2010

台中熟成牛排PK戰

台中熟成牛排PK戰

台中最近掀起牛排熱,不但平價牛排打得火熱,亞緻大飯店與永豐棧酒店更推出頂級熟成牛排搶攻金字塔尖端客群,到底熟成牛排貴在哪裡?兩家飯店賣的又有什麼不同?讓我們一起來瞧瞧!     & […]

2010/10/26 × 0 comments
品味岩燒的復古滋味~川布主題餐廳

品味岩燒的復古滋味~川布主題餐廳

十多年前岩燒牛排曾在台中掀起流行風潮,當時以高溫石板將牛排燙得滋滋響的奇特經驗,至今仍讓許多人津津樂道,今年岩燒牛排又重出江湖,並結合了目前貴婦最夯的蜜糖土司,要讓台中客體驗另一種復古滋味。

2010/10/16 × 0 comments
東京最IN~沾炒的拉麵

東京最IN~沾炒的拉麵

你知道拉麵可以用”炒”的,可以用”沾”的?台中「光麵」推出了日本東京正流行的「炒味噌拉麵」,先以日本進口味噌醬拌炒肉片、時蔬、拉麵入味,當拉麵散發出陣陣香氣時,再倒入豚骨高湯,如此做出來的炒拉麵,不僅 […]

2010/10/16 × 0 comments
熊鮨創作壽司~低脂低熱量

熊鮨創作壽司~低脂低熱量

新開幕的熊鮨創作壽司舖,店裡的客人有九成是女性,「因為我們訴求新鮮手感與視覺美感!」料理長徐崇傑特別介紹主打產品盛合壽司,用黃金白魚、鮭魚、鰻魚、牛肉等十種食材做成握壽司,再搭配各式水果丁與特調醬汁, […]

2010/10/14 × 0 comments
有菸草味的黑巧克力

有菸草味的黑巧克力

巧克力在中台灣掀起流行風潮,台中裕元花園酒店特別請來2007年世界巧克力大賽台灣冠軍的李允中,研發一系列頂級莊園黑巧克力,呈現巧克力的另一種魅力!

2010/10/14 × 0 comments
蒸籠茶餐廳‧道地香港味

蒸籠茶餐廳‧道地香港味

來自台北的蒸籠茶餐廳,訴求的道地港式風味,連飲料也不馬虎!「像是鹹檸檬七喜,我們不但有冷熱兩種選擇,連鹹檸檬也是從香港進口!」主廚王志豪說,台灣有些茶餐廳是以切片的大檸檬來做鹹檸檬七喜,但真正港式做法 […]

2010/10/14 × 0 comments
巧克力任務~挑戰味蕾的感動

巧克力任務~挑戰味蕾的感動

新開幕的巧克力任務位在台中經國綠園道旁的CMP BLOCK內,兩千株白色孟宗竹所樹立的超現實圍籬,形成了餐廳最醒目的地標,從挑高一層樓半的餐廳玻璃窗往外看,綠色林圍大道與白色抽象森林交錯互映的獨特景象 […]

2010/10/04 × 0 comments