Archive for 四月, 2010

體貼小客人的紅敞牛排

體貼小客人的紅敞牛排

餐飲業除了比價位、比品質,服務當然也很重要!由裕國冷凍肉品投資經營的「紅敞牛排」就專為兒童推出了「骰子牛排」,除了採用特別訂製、重量更輕盈的兒童專用刀叉外,牛排也採用切成小塊狀的無骨牛小排,搭配口感甘 […]

2010/04/24 × 0 comments
入境隨俗的日本料理~嵐山壽司四季料理

入境隨俗的日本料理~嵐山壽司四季料理

日本料理應該是原汁原味,還是要入境隨俗?「根據我的經驗,百分之百日本原味料理在台中根本無法生存!」嵐山壽司四季料理店的老闆周運昌如此表示。

2010/04/24 × 0 comments
神保來台開設《Bien》.捲起創作洋果子旋風

神保來台開設《Bien》.捲起創作洋果子旋風

台中的西式糕點落後東京20年?有日本「創作洋果子之父」美譽的神保勝司,首度來台開設「Bien」創作洋果子店,並對台中的蛋糕水準下了如此評價。

2010/04/20 × 5 comments
不一樣的客家菜~長榮桂冠【客家美食桐花祭】

不一樣的客家菜~長榮桂冠【客家美食桐花祭】

一向訴求「鹹、肥、香」特色的傳統客家料理,如果換上了低鹹、低脂、高纖的養生烹調手法,會變成什麼樣的滋味?在四月登場的長榮桂冠酒店「客家美食桐花祭」,就推出了有樂活概念的客家菜,也就是擷取客家料理食材或 […]

2010/04/12 × 0 comments
全壽樓港式飲茶‧桌宴大菜吃到飽

全壽樓港式飲茶‧桌宴大菜吃到飽

全國大飯店為慶祝三十周年推出許多優惠活動,其中最物超所值要屬港式飲茶吃到飽,不但由獲得泰國廚藝競賽超級金牌的團隊所掌廚,而且從招牌醉雞、醉蝦、佛山燻蹄、到明爐燒鴨、橙汁杏片魚塊、XO醬百花油條等桌宴大 […]

2010/04/08 × 0 comments
德淶寶啤酒餐廳‧中西餐一應俱全

德淶寶啤酒餐廳‧中西餐一應俱全

一家美式啤酒餐廳老闆告訴我:「台中的啤酒消費市場很大耶!」,我不知道這跟台中的好天氣有沒有關係?但近一年來以鮮釀啤酒為主題的餐廳倒真是愈開愈多。 <飲酒過量‧有礙健康>

2010/04/02 × 0 comments