Archive for 五月, 2009

都會裡的農家菜

都會裡的農家菜

位於台中大肚山上、距離中港路僅有3、4分鐘車程的「牛車輪」,是間結合菜園與鄉土美食的休閒餐廳,用紅磚砌成的小屋、茅草車輪搭建的涼亭,加上佔地兩千多坪的菜園,彷彿來到了五、六0年代的鄉野農舍,有種純樸親 […]

2009/05/30 × 1 comment
Chochoco的法式手工巧克力

Chochoco的法式手工巧克力

身為美食記者,有時最感動的事不是吃到了好東西,而是碰到一位很認真的老闆,用心經營餐廳、費心製做料理,而且不放過每一個細節,就像新開幕的「chochoco」,對巧克力的認真與堅持,令人感動。

2009/05/30 × 1 comment
煙火美食宴‧浪漫百分百

煙火美食宴‧浪漫百分百

看煙火不必等跨年,台中清新飯店自即日起在每周三、四推出了煙火美食饗宴,不但可以港點吃到飽,還能泡湯、看煙火、賞夜景,浪漫百分百!

2009/05/29 × 0 comments
老師傅的日本手工菜

老師傅的日本手工菜

「這個套餐在飯店賣1880元,一模一樣的菜色,我這裡只賣1200元。」人稱「董師」的董益泉,瞧見我瞪大雙眼的吃驚表情,忍不住笑了起來,他一邊在料理台上熟練地切著生魚片,一邊述說入行25年的輝煌戰史。

2009/05/29 × 0 comments
南歐蔬食‧從早吃到晚

南歐蔬食‧從早吃到晚

很難想像,一道道誘人垂涎的燉飯、披薩、義大利麵,竟然全是素食,而且掌廚的還是一群曾任職五星級飯店的年輕人,新開幕的「斐麗生活」讓蔬食料理有了全新體驗!

2009/05/29 × 0 comments
鹽之華的主廚私房菜

鹽之華的主廚私房菜

前陣子,「鹽之華」主廚黎俞君才半開玩笑地說:「我最近在研究北京烤鴨,想自己做來吃吃看!」沒多久,她就通知我去試吃烤鴨。沒搞錯吧?法式餐廳主廚做北京烤鴨?黎俞君語帶玄機地說:「吃了就知道了!」

2009/05/29 × 1 comment