蝦兵蟹將決戰赤壁‧75折特價搶鮮

三國演義裡的赤壁火燒連環船膾炙人口,現在又有業者推出了以赤壁為主題的生猛海鮮鍋,龍蝦、生蠔、竹貝..乘坐大船入火海(即火鍋),不但中看又中吃,而且12月底前一律75折優惠。

「赤壁天下」食堂是台中第一家以三國「赤壁之戰」為主題的餐廳,大紅色的外牆上掛滿了三國時期的征戰旗幟。

赤壁天下食堂以紅布縵、紅燈籠,營造有如兵營帳幕的古典情境。

坐在雍州、廣州、瀛洲等石牆環繞的隔間內用餐,別有一番時空交錯的趣味感。

「赤壁天下」食堂是台中第一家以三國「赤壁之戰」為主題的餐廳,大紅色的外牆上掛滿了三國時期的征戰旗幟,店裡則以竹林、紅布縵、紅燈籠及仿石牆,營造有如兵營帳幕般的古典情境,坐在雍州、廣州、瀛洲等石牆環繞的隔間內用餐,別有一番時空交錯的趣味感。

霸王龍蝦鍋(原價680元)採用了7、8種高級海鮮,豐富澎湃的擺盤,看起來賣相十足。

生猛海鮮火鍋是這一季促銷主題,老闆特別與海產大盤商合作,以成本價取得各色進口海鮮,像是霸王龍蝦鍋就採用了8兩重的印尼龍蝦、日本帆立貝、澎湖超大生蠔、活竹貝、白蝦、花枝、蛤蜊等,加上一大盤火鍋配料,光是賣相就十足澎湃有看頭。

赤壁天下食堂這一季推出的生猛海鮮鍋主打活龍蝦、生蠔等高級食材。

「光是印尼活龍蝦,成本就要3百元,澎湖生蠔一顆也要60元,再加上日本帆立貝、活竹貝,一鍋只賣510元,真的物超所值啦!」店長洪鑫任說,75折價純粹是為了打知名度,否則光是這些頂級食材,市價至少1千元起跳。

同樣物超所值的還有橫行螃蟹鍋,採用兩隻5兩種的新鮮紅蟳,光成本就接近2百元,再搭配1斤7、8百元的小鮑魚(即帆立貝)、扇貝、小花枝、澎湖海參及火鍋料菜盤,原價480元,12月前只要360元。

橫行螃蟹鍋(原價480元)採兩隻5兩種的新鮮紅蟳,光成本就接近2百元。

除了霸王龍蝦鍋、蝦兵蟹將鍋、龍宮八寶鍋,這次業者還推出了一般火鍋店比較少看到的「深海石斑鍋」,採用半斤重的斑點九刺鮨,30克的澎湖海鱺,再加上海參、扇貝、日本帆立貝,一鍋原價480元,特價只要360元。

「石斑一斤成本價就要280元,澎湖海鱺一斤成本價也要400元。」店長唯恐我不識貨,又不厭其煩一一數算成本, 這時我的目光飄向了菜單另一面的「項家煲湯」,有男人湯、女人湯及藥膳湯,品項多達十多種。

深海石斑鍋」(原價480元),採用半斤重的斑點九刺鮨,再加上其它海鮮一起烹煮出來的湯頭,風味甘鮮可口。

「這是我們另一系列特色,老闆還打算將來開一間煲湯店呢!」店長特別端上了女人湯排名第一的「青木瓜燉排骨」讓我嚐嚐,以單盅燉煮的排骨湯,加入了青木瓜、紅棗、枸杞提味,湯頭鮮郁甘醇,喝來十足溫潤順口,如果不愛吃生猛海鮮鍋,嚐嚐「項家煲湯」也不錯!

青木瓜燉排骨(90元)採單盅方式燉煮,湯頭甘甜清爽,排骨軟嫩香Q。

*赤壁天下食堂/台中市健行路447號/04-22032151/11:00~22:00

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