日出拉麵定食~平民化美味

日出拉麵在台中一級戰區公益路上開了新分店,除了延續拉麵自由配的組合餐,另外還推出了平民價位的定食套餐,讓客人花小錢一樣吃得很有飽足感。

 

日出拉麵公益店

日出拉麵公益店

「在公益路上要花一百多元吃套餐真的不容易呀!」老闆王耿宏笑說,就是因為兩百元以下的套餐少有人做,他特別推出十種平價定食套餐,最便宜的秋刀魚定食只要169元,最受台中客喜愛的唐揚雞肉定食、黃金豬排定食也只要199元。

當然,定食不能單比價格,還要比菜色。「一般日式定食都是給高麗菜絲,我們給的是和風生菜沙拉!」王耿宏表示,光是生菜沙拉,豐富性就勝過高麗菜絲,另外還有日式蒸蛋、豆腐味噌湯、兩樣小菜(每日更換)及手作和果子,再配上主菜及白飯,這一頓吃下來不只有飽足感,還有大快朵頤的滿足感。

「我們不只定食吃得飽,拉麵的份量也比別人多!」王老闆表示,一般拉麵店的麵條份量大約100g,日出拉麵則多了20~30g。在口味上,今年推出全新的札幌味噌拉麵及泡菜拉麵,前者以日本信州紅味噌混合台灣白味噌,低溫冷藏發酵一天後再加入高湯中烹煮,口感溫潤而甘甜。

後者則以台灣大白菜加上韓式醬料醃漬泡菜,口感辛香甜脆,可以搭配豚骨、鹽味或味噌三種湯底做成泡菜拉麵,其中搭配鹽味湯底,口感最清淡,搭配味噌湯底,風味最濃郁,但也比較鹹,搭配豚骨湯底,口味溫和帶微辣,濃淡恰到好處。

日出牛丼定食(套餐189元)以澳洲牛五花肉拌炒洋蔥、柴魚醬汁,再配上海苔絲、雞蛋及蔥花,口感滑嫩豐腴。

日出牛丼定食(套餐189元)以澳洲牛五花肉拌炒洋蔥、柴魚醬汁,再配上海苔絲、雞蛋及蔥花,口感滑嫩豐腴。

海老天婦羅炸蝦丼(套餐219元)酥炸草蝦、茄子、青椒及地瓜為主菜,另有蒸蛋、味噌湯、小菜、和風沙拉及手作和果子。

海老天婦羅炸蝦丼(套餐219元)酥炸草蝦、茄子、青椒及地瓜為主菜,另有蒸蛋、味噌湯、小菜、和風沙拉及手作和果子。

自製泡菜拉麵(單點160元)以自家醃漬的韓國泡菜,搭配豚骨湯底、叉燒肉及溫泉蛋,口感豐富濃郁。

自製泡菜拉麵(單點160元)以自家醃漬的韓國泡菜,搭配豚骨湯底、叉燒肉及溫泉蛋,口感豐富濃郁。

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日出拉麵公益店/台中市公益路二段171-2號/04-23277575/11:00~14:3017:00~21:00

2 Comments

  1. 你好,你的介紹和圖片令人食指大動,可否禳瓖讓我使用在我的美食app裡

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